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偏关旅游资源
偏关是长城文化与黄河文化、塞外少数民族文化与汉族文化、游牧民族文化与中原农耕文化交流的代表,这是受其独特自然地域条件所构成的,所以它的旅游资源可以说是极为丰富的。
  长城无疑是偏关最重要的文物及旅游资源了,虽然大段长城被剥光城砖,只剩下土墙遗址,但比起北京的八达岭长城毫不逊色。尤其对于我国古代政治、经济、文化等领域的研究起到十分重要的作用。
文笔塔
 
 
老牛湾
 
  偏关紧靠黄河,不但在城内有著名的文笔塔,是文人墨客往来的圣地,此处不但能够一览偏关城全貌,同样可以一睹黄河的风采。而要领略黄河就一定要去老牛湾,在山西其更有着“天下黄河九十九道湾,黄河入晋第一湾”的美誉。在这里游客们可以欣赏到黄河奔流不息的壮阔景象。而在老牛湾村,老牛湾古堡和望河楼更有着深厚的历史文化底蕴,是民族地域文化交流的象征,其古朴豪放的自然风貌,就是整个晋西北地域文化的代表。
云空禅寺
 
  据黄龙池出土文化鉴定,佛教传入偏关为东晋,唐代尉迟敬德在偏关建有九龙寺,随后又有隆岗寺建立。明代大修寺庙,仅城内就有108座大不寺庙,为佛教鼎盛期。所以在佛教古迹方面,隆岗寺、万佛洞、白龙殿在偏关也是极富盛名,香火常明,香客也是络绎不绝,是佛教文化的圣地。
  此外,迤西钟乳石洞,骆驼山山峰胜地,吴城、黄龙池、梨园等处的新石器遗址,点缀着古老而美丽的偏关文化。
 
 
  在偏关还有一处不得不提,那就是著名的万家寨引黄入晋水利枢纽工程。它横跨黄河之上,连接了晋蒙两地,壮丽的大坝、悠长的铁索桥以及广阔的水库,不但是水利风景区,而且还为晋中地区的饮水和当地的灌溉提供了有力的保障。
 
 
  在偏关有著名文化节会,如十年一次的“龙年盛会”,每年一次的“二月二”、“河灯会”和“元霄节”等文化节会。这些节、会是以唱戏(晋剧、二人台、北路梆子)、放焰火、放河灯、街头文艺宣传(扭秧歌、抬挠阁、踩高跷、舞龙灯、舞狮子等)作为主要文化活动方式,也是规模最大,参与人数最多,影响最广的节会。每年赶会的人更是人山人海,热闹非凡,是吸引游人的又一文化旅游景点。
偏关的风味美食也是令游客们向往的原因之一。凉碗托原为民间自制食品,是由荞麦面做成,蒸熟后放凉,切成块或片状,再加上醋、蒜、芝麻、黄瓜丝凉拌即可。风味独特,尤其夏天可消暑防热,是当地十分受欢迎的食品。
偏关盛产黑豆、莜面和黄米。用黑豆制成的豆腐营养价值极高。当地的美食炖豆腐,不但口感爽滑,味道鲜美,再加上辣椒葱段慢火清炖提味,着实让人胃口大开,大快朵颐。由黄米做成的油糕,象征着人们的生活水平一年比一年高。它用油高温炸制,外脆里嫩,沾糖食用更是把幸福的甜蜜灌进了心里。油糕里还可以包豆沙、枣泥等物,完全可以按照个人喜好来决定。
  说起莜面就不得不说说这里的羊杂碎了。古时候的偏关人民大半靠养羊为业,尤其这里还有一部分回民,所以羊肉就是人们生活中的主食,也是招待亲朋好友和贵客的主菜了。羊杂碎配料为:羊肉、羊肝、羊心、羊肺、羊肠、羊肚、三髓汤(羊脊髓、羊骨髓、羊脑髓)、羊油辣椒、复合调料、香菜等。炖熟后舀进碗中,再加入煮熟的粉条,这就是一碗地道的羊杂了。剩下的羊汤可别浪费,莜面配羊汤就是另一道主食了。把莜面卷成空心卷,蒸熟后就着羊汤食用,香味扑鼻,让人回味无穷。
  在偏关的美食文化里,粗粮有着很重要的地位,正是由于它丰富的营养才塑造了偏关人民的健康的体魄,而浓厚的自然地域特征形成了偏关人民朴实勤劳的性格,也创造了偏关独有的地域文化特征和丰富的自然民俗文化旅游资源。